Créé en 2019 par Fanny Agostini et Henri Landesont, Landestini est un fonds de dotation et une association à mais non lucrative qui a pour mission d'éduquer, sensibiliser et engager le grand public en faveur de la préservation du climat et de la biodiversité, de l'agriculture durable, de l'agroécologie, de l'agroforesterie et d'autres causes liées.
Ses trois thèmes principaux sont l'alimentation, l'agriculture et la biodiversité. 
La Ferme Landestini Clermont-Auvergne dispose d'1,5 Ha de terrain avec des espaces maraîchers, des moutons, un verger, un potager, un enclos avec chèvres, chevaux et un poulailler.